VINHO EL ENEMIGO CAB.FRANC - 750ML - CAIXA FECHADA COM 06 UNIDADES - ARGENTINO

O **El Enemigo Cabernet Franc** é um dos vinhos mais aclamados da Argentina e o verdadeiro "carro-chefe" do enólogo Alejandro Vigil na **Bodega Aleanna** (projeto em parceria com Adrianna Catena). Inspirado na tradição da região de Pomerol (Bordeaux), este rótulo elevou o patamar da uva Cabernet Franc na Argentina, conquistando altas pontuações da crítica internacional. **Corte e Terroir** * **Composição:** Aprox. 85% Cabernet Franc e 15% Malbec. * **Origem:** Uvas provenientes de **Gualtallary** (Tupungato, Vale do Uco), região de altitude elevada com solo calcário que confere acidez marcante e tensão mineral única ao vinho. **Perfil Sensorial** * **Visual:** Vermelho-rubi profundo com reflexos granada e violáceos. * **Aroma:** Complexo e elegante, destacando frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), especiarias (pimenta-preta), toques herbáceos sutis, notas florais e uma mineralidade marcante (grafite), além de baunilha e tostado leve. * **Paladar:** Encorpado, mas com textura fluida e refinada. Apresenta taninos muito finos e estruturados, acidez vibrante e um final extremamente longo e persistente. **Ficha Técnica Básica** | Parâmetro | Detalhe | | --- | --- | | **Produtor** | Aleanna (El Enemigo) | | **Região** | Gualtallary (Vale do Uco), Mendoza, Argentina | | **Uva** | Cabernet Franc (com corte de Malbec) | | **Teor Alcoólico** | ~13.5% a 14% | | **Estágio** | Aprox. 15 meses em foudres antigos de carvalho de 100 anos | | **Temperatura de Serviço** | 16°C a 18°C (recomendado decantar por 30 minutos) | **Sugestões de Harmonização** * **Carnes Vermelhas:** Bife ancho, ojo de bife, carré de cordeiro e carnes assadas na grelha. * **Carnes de Caça:** Pato assado, javali ou guisados de cozimento lento. * **Massas e Risotos:** Massas com ragù de carne ou funghi, e risoto de cogumelos selvagens. * **Queijos:** Queijos curados e intensos como Gruyère, Parmesão e Gouda maturado.