VINHO ANGELICA ZAPATA ALTA FRANC - 750ML - CAIXA FECHADA COM 04 UNIDADES - ARGENTINO

O **Angélica Zapata Cabernet Franc Alta** é um dos vinhos mais cobiçados e elogiados da **Bodega Catena Zapata**, reconhecido por mostrar todo o potencial da variedade Cabernet Franc no *terroir* de altitude de Mendoza. Ele é elaborado a partir do corte de uvas provenientes de vinhedos selecionados que equilibram perfeitamente maturação, frescor e estrutura. **Corte de Vinhedos (Terroirs)** * **Vinhedo La Pirámide (Agrelo):** Traz estrutura, corpo, taninos firmes e notas clássicas de especiarias e pimentão doce. * **Vinhedo Nicasia (La Consulta):** Aporta elegância, acidez vibrante, notas florais (como violetas) e aromas de frutas vermelhas e pretas frescas. **Perfil Sensorial** * **Visual:** Vermelho-rubi profundo com tons violetas intensos. * **Aroma:** Muito expressivo e aromático, combinando cassis, cassis de canela, groselha, pimenta-preta, notas herbáceas sutis, além de baunilha, cacau e tostado vindos do carvalho. * **Paladar:** De corpo médio a encorpado, com taninos extremamente polidos e sedosos. Apresenta uma acidez viva que dá frescor ao conjunto e um final longo, persistente e requintado. **Ficha Técnica Básica** | Parâmetro | Detalhe | | --- | --- | | **Produtor** | Bodega Catena Zapata | | **Região** | Mendoza, Argentina | | **Uva** | 100% Cabernet Franc | | **Teor Alcoólico** | ~14% | | **Estágio** | Aprox. 18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas) | | **Temperatura de Serviço** | 16°C a 18°C (decanter recomendado por 30 minutos) | **Sugestões de Harmonização** * **Carnes Vermelhas e Magras:** Ojo de bife, medalhão de filé mignon ao molho de pimentas e bife ancho. * **Aves de Caça e Carnes Assadas:** Pato assado, pernil de cordeiro com ervas e paleta suína. * **Massas e Risotos:** Massas com molhos estruturados (ragù de costela ou de linguiça) e risoto de cogumelos. * **Queijos:** Queijos de cura média e dura, como Fontina, Gruyère e Manchego.